Egreska ID 163785

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 12 návštěvníků)

karamelovo-škoricove slimaky (super cesto)

Name: karamelovo-škoricove slimaky (super cesto)
Ingredients: CESTO:1 3/4 šalky teplej vody,1 1/2 čl droždia,1/2 čl soli,4 vajcia,1/2 šalky tekuteho medu,1/2 šalky rozpusteneho masla,7 šalok hl.muky KARAMELOVA VRSTVA:6 PL zmaknuteho masla,štipka soli,1/2 šalky hnedeho cukru(moze byt aj biely),pekanove orechy (ja som dala vlašske mlete ale mozu byt rozne) ŠKORICOVA PLNKA:4 PL zmaknuteho masla,1/4 šalky cukru,1PL ml.škorice,1/2 šalky orechov,ak chcete aj hrozienka

6. 8. 2009

0.0

0×

karamelovo-škoricove slimaky (super cesto)

Potřebné ingredience

CESTO:1 3/4 šalky teplej vody,1 1/2 čl droždia,1/2 čl soli,4 vajcia,1/2 šalky tekuteho medu,1/2 šalky rozpusteneho masla,7 šalok hl.muky KARAMELOVA VRSTVA:6 PL zmaknuteho masla,štipka soli,1/2 šalky hnedeho cukru(moze byt aj biely),pekanove orechy (ja som dala vlašske mlete ale mozu byt rozne) ŠKORICOVA PLNKA:4 PL zmaknuteho masla,1/4 šalky cukru,1PL ml.škorice,1/2 šalky orechov,ak chcete aj hrozienka

Postup přípravy

CESTO sa robí den vopred,vtedy je lepšie. Miesi sa len kratučko,je fantasticke,a skladuje sa v chladničke .Vydrži aj 4 dni.Daju sa z neho robit buchty,zaviny,kolače,čokolvek...Ja som toto robila z polovičnej davky a vyšiel mi taky stredny plech.Ale mozete si urobit cesto z celej a len plnky z polovičnej a za par dni vytiahnut cesto z chladničky a urobit zase niečo ine..ved vyskušajte...Takze ak mate pekarničku,šupnite to všetko tam,ak nie tak v miske zmiešame vajička,vodu,med,rozpustene maslo,drozdie a sol.Dobre premiešame varechou a pridame muku a miešame dokym nevidime suchu muku.Misku uzavrieme a šup do chladničky.V den ked sa rozhodnete piect,cesto z chladničky vyberte a nechajte v kuchyni.(stači 1 hodinu pred pečenim).PLNKA:všetko spolu zmiešame.KARAMELOVA VRSTVA: takisto všetko zmiešame.Pomučime si dosku a cesto vyvalkame na obdlznik alebo oval,potrieme plnkou a skrutime ako roladu.Nakrajame..Karamelovu vrstvu nasypeme do pekača a rovnomerne rozotrieme.Na nu poukladame slimačiky,a nechame ešte 1/2 hodinu podkysnut.Pečieme na 180 st asi 35 min.Ešte za horuca ich dame z plechu preč lebo ked karamel schladne ,potom idu tažšie...

Vyvalkane cesto a natrete plnkou..

Karamelova vrstva..

Naukladane na plechu...

Upečene...a ta vona !!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 1. 8. 2013, 18:21

mňam

yvonne_Silber 21. 11. 2010, 18:07

Těsto luxusní, alee...asi sem neměla dávat čerstvý kvasnice co dávám cca na půl kila mouky (3/4 kostičky), neb mi to v ledničce začlo úžasně kynout..a nemínilo přestat, takže sem z toho udělala hned. ,-)

Egreska 22. 11. 2010, 17:36

@yvonne_Silber Evka na pol kg muky je 3/4 kocky strašne moc ,-)

stačí 1/3 alebo aj 1/4 kocky *-)

dufam že vam chutilo (L)

yvonne_Silber 29. 11. 2010, 2:21

@Egreska Já to dávám třeba na vánočku úplně běžně (nakyne a nepřekyne v domácí pekárně), takže sem si říkala, že na kilo to bude pohoda... [A]

Každopádně to bylo naprosto famozní, jenom se po tom zaprášilo! (L)

Z půlky sem udělala dva jablečný štrůdly a z půlky šneky, radosti habaděj (D)

Egreska 29. 11. 2010, 8:06

@yvonne_Silber Ja neviem čo je toto za šialene cesto ,že tak kysne ,-)

som rada že chutilo (L)

Loba 18. 9. 2009, 12:32

jakou konzistenci má mít těsto před tím než se dá do lednice?jsem to asi zvrzala *-)

mám to nějaké řídkééééé 8o|

Egreska 18. 9. 2009, 17:02

@Loba jooooooooj,tak to mi je luto..cesto musi byt klasicke polotuhe,pekne hladke..zalezí aj od muky a ostatnych ingrediencii,vzdy si ho treba doladit tak aby bolo akurat.. *-)

to som prekvapena ,ze sa vam nepodarilo lebo je to jedno z najjednoduchšich ciest... (H)

ale netreba sa vzdavat...a uz sa vam neda napravit? (L)

Loba 18. 9. 2009, 20:13

@Egreska Marti to je v pohodě,já jsem na pečení antitalent ;-)

uvařím fakt cokoliv,ale pečení mi nejde 8o|

,dala jsem tam víc mouky a uvidím zítra :-$

jinak je mi jasný,že to je zas mýma rukama a ne vaším receptem..pravda je že jsem tam šupla tu úplně nejoobyčejnější mouku co je u nás k dostání,tak třeba to je tím-cháchá to se umím pěkně chlácholit že :-D

Egreska 19. 9. 2009, 7:35

@Loba Som zvedava čo vam z toho vyjde..budem držat palce aby ste si pochutili,lebo je to naozaj dobry receptik.. (Y)

a aj keby to nevyšlo,netreba sa vzdavat.. :-)

a ked vam nejdu kysnute cesta, treba napisat ježiškovi o pekarničku a mate vystarano :-)

Loba 19. 9. 2009, 17:50

@Egreska Milá Marti,tak nakonec jsem ještě přidala trochu mouky a těsto bylo o.k. a musím vám tedy opravdu MOC poděkovat,protože je to naprosto famozní (clamp)

(clamp dobrota.fakt tedy to stálo za to a dávám si ho mezi oblíbené :-$

Egreska 19. 9. 2009, 18:59

@Loba velmi sa z toho tešim,ze sa vam to podarilo...cesto je naozaj super a da sa s nim robit všeličo.. http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=54619&user=163785 aj toto je z neho... (L)